Что делать при отравлении белком? Лечение передозировки белка

Белок – это важный компонент в питании любого человека. Белки участвуют в построении мышечного корсета, активно используются для выработки определенных гормонов и необходимы в качестве альтернативного источника энергии.

Но их переизбыток в организме представляет серьезную угрозу для здоровья, и вызывает белковое отравление.

Причины белкового отравления

Если раньше отравление белком встречалось только у животных, то сегодня данная проблема настигла человека.

Массовое увлечение спортпитом и диетами привело к опасным перекосам в питании, что отразилось на самочувствии экспериментаторов.

Причины белкового отравления:

  • Белковые диеты.
  • Неконтролируемый прием протеина.
  • Отравление грибами и морепродуктами.
  • Употребление нездоровой пищи.

Каждая причина вызывает свои симптомы и приносит определенный набор проблем со здоровьем.

к содержанию ↑

Опасность белковых диет

Белковые диеты предполагают резкое сокращение количества углеводов в рационе. Особенной популярностью пользуются такие диеты, как Кремлевская, Аткинса и диета Дюкана.

  • На диете Дюкана необходимо на первом этапе питаться исключительно белковыми продуктами. В этот период люди жалуются на сильные головные боли, проблемы со стулом и боли в области кишечника. При введении в рацион овощей и фруктов негативные симптомы уменьшаются, но не исчезают полностью.
  • Поклонники кремлевской диеты ограничивают количество потребляемых углеводов до 40 г в сутки при норме в 230-250 грамм.

При этом белковая пища углеводов дает мало, так что человек начинает активно употреблять именно такие диетические продукты. В ход идет мясо, рыба, сыр, яйца и грибы. И в какой-то момент возникает ощущение недомогания и другие неприятные признаки чрезмерного употребления белка.

Чтобы избежать негативных явлений, необходимо придерживаться принципов здорового питания.

Между приемом углеводистой и белковой пищи должен быть промежуток, а количество белка в рационе не должно превышать медицинской нормы.

В противном случае кишечник не справится с перегрузкой, продукты начнут загнивать, что вызовет интоксикацию.

Побочные действия белковых диет:

  • Нарушение работы почек и мочевыделительной системы.
  • Нарушение в транспортировке питательных веществ.
  • Повышение уровня холестерина.
  • Повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Проблемы с пищеварением из-за недостатка клетчатки в рационе.
  • Сильная эмоциональная неустойчивость и нервная возбудимость.

При длительном злоупотреблении белковой пищей наступают серьезные изменения в организме.

к содержанию ↑

Передозировка протеином

Если человек занимается бодибилдингом, он старается употреблять больше белковой пищи. За счет большого количества белка удается быстрее набрать мышечную массу, но в качестве дополнения требуется употребление протеинов. Для этого спортсмены делают коктейли на основе сывороточного или соевого изолята.

Опытные спортсмены знают, как применять протеин, а вот новички могут получить белковый удар (передозировка протеином) из-за стремления к быстрым результатам.

Примерная схема приема протеина в дни тренировок и отдыха ↓

День тренировкиНе тренировочный деньВремя
Натощак, объем порции 25-40 г сывороточного протеинаУтро
В течение получаса после занятий 30-50 г сывороточного протеинаВ течении дня "долгий" казеин или комбинированный протеин в объеме 30-50 гДень
Перед сном "долгий" протеин - казеин 25-40 гВечер

Чтобы не рисковать своим здоровьем, необходимо тренироваться под руководством профессионального инструктора. Специалист подскажет, сколько требуется протеина перед каждым видом занятий и как часто его необходимо принимать.

Необходимо понимать, что постоянная передозировка протеином приведет не к формированию красивого рельефа, а к сбоям в работе пищеварительной и других систем.

Передоз протеина приводит к тяжелым последствиям, поэтому следует придерживаться простых советов:

  • Тренироваться под контролем инструктора.
  • Отказаться от самостоятельного подбора спортивного питания.
  • Выбирать сертифицированный продукт.
к содержанию ↑

Отравление грибами

Грибы являются тяжелой пищей, трудной для усвоения. В них содержится много белка, в некоторых даже больше, чем в мясе. Из-за этого их рекомендуют употреблять небольшими порциями, чтобы не вызвать отравление.

Разновидности грибовСодержание белкаЖирыМаннит
Гриб-зонтик30.085.110
Зимний опенок16.75.219.3
Коллибия (денежка)35.52.49.6
Вешенки16.23.221.3
Навозник35.51.510.3
Лисички32.21.810.1
Белые грибы41.11.916.2
Гиднум24.44.68.07
Белые трюфели39.72.14.6
Рыжики30.28.0210.6

Некоторые виды грибов, например, сморчки и строчки нуждаются в длительной тепловой обработке. Их сначала хорошо промывают, перебирают, отваривают в подсоленной воде и только затем жарят. Без этого человек получит серьезное отравление, после которого может даже потребоваться госпитализация.

Отдельно стоит выделить отравление после употребления ядовитых грибов. Если вы не уверены в съедобности того или иного гриба, лучше не рисковать своим здоровьем и жизнью.

При возникновении первых симптомов отравления ядовитыми белками необходимо срочно вызывать скорую помощь, а до ее приезда можно принять активированный уголь.

Не стоит проверять, можно ли отравиться грибами, которые имеют непривлекательный внешний вид. Есть высокий риск, что они накопили вредные вещества или изменились под воздействием внешних неблагоприятных факторов.

к содержанию ↑

Злоупотребление морепродуктами

Морепродукты для многих наших соотечественников считаются экзотикой, поэтому нельзя увлекаться устрицами и креветками при первом употреблении. Неподготовленный кишечник может дать серьезный сбой в работе.

У многих людей диагностируется аллергия на устриц и другие морепродукты. И до первой дегустации они о данной проблеме и не подозревают.

Ввиду этого, любое новое блюдо следует пробовать маленькими порциями, следя за своим самочувствием в течении нескольких суток. Если морепродукт усвоился без негативных последствий, размер порции можно увеличить в разумных пределах.

к содержанию ↑

Симптомы интоксикации

Каждый организм индивидуален, что определяет различия в симптоматике. На отравление протеинами могут накладываться другие патологии, что затрудняет правильную диагностику. Однако некоторые общие признаки все же имеются.

Симптомы белковой интоксикации у человека следующие:

  • Присутствие чрезмерного количества белка в крови и моче, что выявляется через общий анализ.
  • Появление запаха аммиака изо рта, нарушение перистальтики, чередование запоров и поносов, боли и дискомфорт в области живота.
  • Хрупкость костной ткани и повышенная предрасположенность к остеопорозу.
  • Потемнение мочи из-за большого содержания в ней кальция. На фоне этого появляются все условия для развития мочекаменной болезни.
  • Общая интоксикация, которая проявляется состоянием слабости, головокружениями и повышением температуры.
  • Поражение нервной системы, что проявляется в кратковременном снижении остроты зрения, мигренях, раздражительности и иногда обмороках.
  • У пожилых людей появляется отдышка, слабость после незначительной физической нагрузки, формируются проблемы с дыханием.

Появление одного или нескольких симптомов не будет достаточным для постановки диагноза. Если через сутки состояние не улучшается, следует обратиться в медицинское учреждение.

к содержанию ↑

Лечение

Если вы не знаете, что делать при белковом отравлении, лучше начинать с простых мер:

  1. Обязательно посетите туалет и опорожните кишечник, а в случае необходимости вызовите рвоту.
  2. После очищения кишечника начинается лечение, длительность которого зависит от общей тяжести состояния.
  3. В самых сложных случаях требуется госпитализация, а при разовом отравлении протеинами серьезной опасности для жизни не возникает.

Ядовитые белки исключают из рациона, в котором должна преобладать клетчатка. Для ускорения вывода продуктов распада необходимо больше пить чистой воды.

Лечатся активированным углем, ревитом укрепляют защитные функции организма, а ферментами поджелудочной железы корректируют работу пищеварительного тракта.

Если состояние не улучшается, следует обратиться за квалифицированной помощью.

к содержанию ↑

Профилактика

Чтобы избежать интоксикации белками, достаточно следовать простым советам.

Рекомендации:

  • Отказ от белковых и низкоуглеводных схем питания.
  • Прием протеиновых добавок только под контролем специалиста.
  • Исключить из рациона большое количество морепродуктов.
  • Не употреблять незнакомые грибы или грибы, имеющие внешние деформации.
  • Не сочетать в рационе жирные продукты с белковой пищей.
  • Отказаться от употребления большого количества белка за один прием.

Для поддержания нормальной массы тела лучше отдавать предпочтение занятиям спортом в сочетании с правильным питанием. Его можно придерживаться на протяжении жизни без риска для здоровья, сохраняя при этом отличную физическую форму.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Оцените запись:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии и отзывы: 1
  1. Антон, Москва

    История моего опыта об употреблении протеина и белковой диете для занятий в зале. Мне 32 года, рост 190, вес 95. Будте внимательнее с количеством белка в вашем рационе!!! Утро, на тощак Выпил аминокислоты бцаа, через 30 минут выпил порцию изолята (30 гр. Белка), через 2 часа сьел творог 200 гр и банан, через 2 часа еще 200 гр творога и банан (был на работе, вариантов поесть нормально не было). Через 2 часа пощел в зал на тренд выпил аминокислот бцаа, после трени еще изолята.. Через час прихватил живот, еще через 2 часа боль переместилась на правый бок. Поехал в госпиталь. Острый аппендицит, сделали операцию. Уверен, что виноват сам в этом.. Прочитал много статей и суть в том, это если перегрузить жкт белком, он закупоривает отросток аппендицита и там образуется повалянная флора, в итоге он воспаляется. Нельзя употреблять только один белок.. Необходимы углеводы и жиры!!!!!!!! Это был неудачный опыт, первый раз сожрал столько белка… За первую половину дня порядка 150 гр белка!!!!!! Надеюсь вам будет полезна эта история!!!!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: