Диета при синдроме Жильбера: примерное меню

Неотъемлемая часть комплексного лечения заболеваний печени – соблюдение специальной диеты. Диета при синдроме Жильбера должна быть щадящей, употребляемые продукты должны помогать процессу снижения в крови больного билирубина и вызывать усиленное желчеотделение.

Диета и лечение больных синдромом Жильбера зависят от общего состояния пациента и направлены на контроль уровня билирубина в крови.

Зачем нужна диета при болезни Жильбера?

Питание при синдроме Жильбера является одним из вариантов корректировки патологического состояния.

Основная задача специального рациона – предотвращение патологий желчного пузыря одновременно с дисфункцией печени. Полноценное питание помогает восстановить нормализацию желчеотделения.

Медикаментозное лечение оказываемое пациенту, может только временно устранить проявления болезни. Диета поддерживает нормальное состояние и предупреждает развитие осложнений.

Примерное меню при диагностированной болезни Жильбера базируется на терапевтической диете номер 5, помогающей противостоять развитию гепатита, холецистита и их обострениям.

Рацион специальной диеты – это прекрасная профилактика появления камней (конкрементов) в желчном пузыре. В силу своих особенностей именно эту диету назначают пациентам при гастрите для первой группы крови, если у них появляются дисфункции ЖКТ.

Диета № 5 при болезни Жильбера

При соблюдении назначенного рациона больному удается контролировать концентрацию билирубина, предотвращая развитие желтушности, быстро восстанавливая организм при возникновении этого симптома.

Люди с генетическим нарушением нуждаются в ограничениях в пище. Диета становится важной составляющей их жизни, позволяет предотвращать обострение желтухи, поддерживать удовлетворительное состояние здоровья.

к содержанию ↑

Что такое синдром Жильбера?

Кратко синдром Жильбера (СЖ) можно описать, как патологическое состояние организма, вызванное повышенным содержанием билирубина в крови больного.

Патология относится к наследственным заболеваниям. Проявляется у детей в возрасте 3–13 лет, сопровождая потом человека всю жизнь, не ограничивая ее продолжительность. Чаще СЖ встречается у мужчин, чем у женщин.

Подобное нарушение не требует никакой определенной терапии, необходимо лишь контролировать состояние пациента, не допуская развития желтухи.

Синдром Жильбера

Желающим более подробно разобраться с синдромом Жильбера, стоит знать, что эта патология – врожденная печеночная дисфункция, проявляющаяся периодическим ростом в крови больного билирубина. Вызывает пожелтение эпидермиса, глазных склер и слизистых поверхностей.

к содержанию ↑

Клинические проявления

При обострениях болезни Жильбера наблюдаются следующие клинические проявления:

  • вздутие в животе;
  • ощущение постоянного горьковатого привкуса;
  • нарушение стула;
  • изжога;
  • слабость;
  • повышенная потливость;
  • боль в зоне подреберья около печени;
  • ухудшение самочувствия.
к содержанию ↑

Диагностика болезни

Болезнь Жильбера подтверждается при помощи ряда лабораторных исследований.

Дифференциальный диагноз синдрома Жильбера включает следующие анализы:

  • билирубин в крови;
  • общий анализ крови;
  • биохимический анализ крови (сахар, белки, АСТ, АЛТ, тимоловая проба);
  • общий анализ мочи;
  • свертываемость – забор крови из пальца;
  • маркеры вирусных гепатитов;
  • УЗИ печени.

Рекомендация: чтобы узнать, в каком состоянии ваша печень пройдите УЗИ или МРТ. Дополнительно советуем сделать лабораторные анализы из указанного выше списка.

Самый быстрый и надежный метод подтверждения диагноза – генетическое исследование (анализ) на синдром Жильбера. Считается дорогостоящим и проводится не во всех клиниках. Средняя цена исследования – 4300 рублей.

Болезнь Жильбера

к содержанию ↑

Рекомендации относительно диеты

Людям, родившимся с этим заболеванием важно предотвращать развитие желтухи.

Факторами-провокаторами, из-за которых развивается обострение синдрома, становятся:

  • чрезмерное потребление жирных блюд;
  • голодание;
  • частое переедание;
  • отсутствие режима питания и его несбалансированность;
  • обезвоживание организма из-за недостатка приема жидкости;
  • вирусные и инфекционные заболевания, частые простуды;
  • неконтролируемое употребление алкоголя, спиртных напитков;
  • серьезные эмоциональные нагрузки, физические перегрузки;
  • прием определенных медикаментозных препаратов.

Диетическое, как и спортивное питание при данном синдроме базируется на определенных принципах:

  1. Требуется соблюдать четко прописанный режим питания и диеты, употреблять пищу маленькими порциями в определенное время. Весь суточный рацион желательно разделить на 5 частей.
  2. Между трапезами нельзя допускать больших перерывов. При соблюдении такого режима питания печень станет функционировать в наиболее благоприятном режиме, что улучшит желчевыделение.
  3. Ежедневное меню при синдроме Жильбера должно содержать белковые продукты. Одновременно в рацион следует вводить свежие овощи, особенно свеклу и шпинат, брюссельскую и цветную капусту.
  4. Питание должно включать овсяную либо гречневую крупу, морепродукты и яйца. Обязательно пить ежедневно фруктовые соки, минеральную воду.
  5. Нельзя отклоняться в направлении вегетарианского питания, поскольку для человека с генетическим синдромом Жильбера необходимо включение в рацион нежирных мясных продуктов.
  6. Кушать мясо и белки нужно ежедневно. Рекомендовано употребление индейки, постной телятины, курицы со снятой кожей, говядины. Когда организму недостаточно мяса, он недополучает требуемых аминокислот.
к содержанию ↑

Разрешенные продукты

Перечень разрешенных продуктов при синдроме Жильбера выглядит так:

  • ржаной или пшеничный хлеб (желательно «вчерашний»), мучные изделия, приготовленные из муки не высшего сорта;
  • галеты, крекеры не из сдобы;
  • нежирные рыба и мясо;
  • вареные мясные субпродукты (мозги, печень и др.);
  • творог;
  • любая кисломолочная и молочная продукция (нежирная);
  • супы из фруктов, овощей, круп на воде или на молоке, вегетарианские щи со свежими овощами без «пережарки»;
  • яйца, сваренные всмятку;
  • некислые ягоды овощи и фрукты – предпочтительнее выбирать свежие груши и яблоки, грейпфруты;
  • рисовая, овсяная либо гречневая каша;
  • из напитков полезны зеленый чай, компоты и кисели, шиповниковый отвар или морс.
  • орехи, семена, бобовые.

В умеренных количествах можно есть измельченные семена льна, спируллину и масло примулы. Они содержат полезные жирные кислоты, необходимые для поддержания здоровья.

к содержанию ↑

Что запрещено?

При синдроме Жильбера необходимо отказаться от следующих продуктов:

  • жирных сортов мяса и рыбной продукции, колбас с сосисками, бульонов с наваром, копченостей, жареных блюд, сала и консервов;
  • изделий, содержащих красители;
  • теста из сдобы (слоеного, пончиков, жареных пирогов);
  • фастфуда.
  • специй и приправ, провоцирующих усиленную секрецию пищеварительной системы (горчицы, уксуса и хрена), пряностей, засоленных либо квашеных продуктов, маринадов, грибов;
  • черной и красной икры;
  • продуктов с эфирными маслами: редьки, чеснока, зеленого лука, репы и редиса;
  • продуктов, вызывающих процессы брожения: пшена, белокочанной капусты, бобовых культур;
  • какао, крепкого кофе и шоколада;
  • конфеты и кондитерские изделия;
  • жирного творога, сливок и сметаны;
  • тортов, мороженого и крема;
  • кислых ягод, фруктов.
  • консервированных и маринованных продуктов.

к содержанию ↑

Витаминотерапия

Лечение синдрома Жильбера включает разнообразные оздоровительные мероприятия, в том числе:

  • прием витаминов;
  • специальное питание.

Необходимость такой терапии связана с развитием у пациента гиповитаминоза (нехватки витаминов). В ходе лечения синдрома Жильбера упор делается на витаминную группу В. Эти препараты требуется принимать дважды в год, курсами по 20 дней.

В печени постоянно происходит обмен различных витаминов и минералов, который способствует их трансформации в ферменты. По этой причине питание должно быть разнообразным и сбалансированным по всем видам витаминов.

Для нормального обмена веществ рекомендуется прием витаминов:

  • А (ретинол), обеспечивает синтез гликогенов с кортикостероидами;
  • С (аскорбиновая кислота) –влияет на укрепление защитных механизмов организма;
  • РР (никотиновая кислота) – участвует в обмене протеинов и клеточном дыхании;
  • витамины группы В.
к содержанию ↑

Таблица

При диагнозе Жильбера особое внимание уделяется именно последнему пункту (витаминам группы В). Таблица влияния этих питательных веществ на процессы в организме выглядит так.

Название витаминаДействие
B1 (тиамина бромид)При фосфорилировании трансформируется в кокарбоксилазу, являющуюся коэнзимом для многих ферментов. Участвует во всех обменных процессах.
В2 (рибофлавин)Принимает участие в обмене вешеств, усиливает тонус сосудов для прохождения крови и правильного функционирования печени.
В6 (пиридоксин)Улучшает выработку фермента, благодаря которому лучше усваивается белок и жир. Способствует желчеотделению.
В8Нормализует показатели холестерина, укрепляет мембраны клеток, способствует качественному оттоку желчи.
В9 (фолиевая кислота)Принимает участие в формировании белков, нуклеиновых аминокислот, укрепляет иммунитет, нормализует уровень гемоглобина в сыворотке крови. А, как известно, с пониженным гемоглобином симптомы обостряются.
В12 (цианокобаламин)Улучшает защитную силу организма, способствует образованию белка и его накоплению.

Для поддержания работы печени важно участие и других полезных веществ, минералов. Чтобы обеспечить достаточное поступление необходимых элементов, важно соблюдать рекомендации по правильному питанию от квалифицированного диетолога.

Подробнее о добавках и витаминотерапии рекомендуем узнать у своего лечащего врача.

к содержанию ↑

Синдром Жильбера: диета №5 и №15

Диета №5, и ее разновидности (5а и 5п), рекомендована при патологиях печени, желчных протоков и пузыря, поджелудочной железы (панкреатите) и при желчекаменной болезни.

Диета или «стол номер 5» была разработана доктором М.И. Певзнером. Целью подобного питания является приведение в нормальное состояние работы внутренних органов.

Энергетическая ценность потребляемой пищи для больного не должна превышать 2000 – 2500 ккал в сутки.

Диета номер пять предполагает соблюдение технологии приготовления продуктов. Блюда можно готовить лишь в следующем виде:

  • отварном;
  • запеченном;
  • продукты, приготовленные на пару.

Важно знать, что запрещено использовать в рационе, а что полезно для приема:

  • При наличии у пациента повышенного количество билирубина в крови требуется вводить в ежедневное меню продукты, насыщенные клетчаткой, и пектином – это фрукты, ягоды (не слишком кислых сортов) и овощи.
  • Для усиления желчеотделения использовать капустный и свекольный сок, растительное масло в небольших количествах, пшеничные отруби.

Диета н. 5 требует строгого соблюдения на протяжении нескольких месяцев, что иногда пугает пациентов. Хотя такое питание может стать разнообразным, если изменять рацион согласно собственным вкусовым предпочтениям, и придерживаясь основных правил готовки.

Если синдром Жильбера не провоцирует осложнений, то можно взять за основу диетический стол №15, специально разработанный для патологий без наличия тяжелых последствий со стороны органов ЖКТ. Из меню на неделю исключаются жирное мясо, консервы, специи, острые блюда.

Когда данный диагноз сопровождается желчнокаменной болезнью, то рекомендована только диета номер 5.

Питание при синдроме Жильбера в обеих диетах дробное – до 5 – 6 приемов пищи за день. Воды в сутки необходимо употреблять не менее 1,5 л (без учета чая, соков и иных жидкостей).

к содержанию ↑

Примерное меню на неделю

Примерное меню при болезни Жильбера, составленное в соответствии с нормами лечебной диеты, выглядит так:

Понедельник

  1. Завтрак: омлет из яичного белка, приготовленный на пару, чай.
  2. Перекус: творог со сладкими сухофруктами.
  3. Обед: суп из овощей, отварное куриное филе, вермишель, морс.
  4. Полдник: печеное яблоко.
  5. Ужин: рыба отваренная, пюре из картошки, травяной отвар.
  6. На ночь: йогурт.

Вторник

  1. Пудинг (рис), некрепкий чай.
  2. Банан.
  3. Суп с гречкой, голубцы, кисель.
  4. Тыквенный сок.
  5. Минтай запеченный, овощи тушеные, морс.
  6. Кефир.

Среда

  1. Котлеты из сладкой моркови, отвар из сухофруктов.
  2. Чай с сухариками.
  3. Суп из овощей (цветная капуста), мясной постный рулет, компот.
  4. Творожная масса.
  5. Пюре из кабачка, отварная рыба, компот.
  6. Простокваша.

Четверг

  1. Сладкий чай с бездрожжевым печеньем.
  2. Сухарик и овощной салат.
  3. Неконцентрированный овощной бульон, телятина отваренная и гречневая каша, разбавленный компот.
  4. Фруктовый салат.
  5. Отварное филе курицы, пюре из кабачка, настой шиповника.
  6. Ряженка.

Пятница

  1. Сухофрукты с творогом, зеленый чай.
  2. Не сдобные крекеры, сок из не кислых фруктов.
  3. Лапша на молоке, рис и котлета, кисель.
  4. Груша либо яблоко.
  5. Овощи и запеченная курица, морс.
  6. Кефир.

Суббота

  1. Пресный бисквит с чаем.
  2. Отварная свекла с грецкими орехами в виде салата, заправленного слегка маслом подсолнечным.
  3. Капустный суп, мясо с кашей, кисель.
  4. Запеканка творожная.
  5. Рыба на пару, картофельное пюре, компот либо морс.
  6. Стакан натурального йогурта без добавок.

Воскресенье

  1. Овсянка с фруктами, непременно сваренная на воде.
  2. Хлеб (желательно черствый) и овощной салат.
  3. Суп из фруктов, паровые тефтели с рисом, зеленый чай.
  4. Политый медом нежирный творог.
  5. Запеканка из макарон с белком яиц, морс либо компот.
  6. Ряженка с сухариками.

Примечание: размер одной порции составляет примерно от 200 гр. до 250 граммов.

Последний прием пищи рекомендуется осуществлять за 2-3 часа до сна. Есть на ночь тяжелую пищу, как и при любой диете, нежелательно, так как это нарушает пищеварение и работу внутренних органов.

к содержанию ↑

Плюсы и минусы лечебного питания

Достоинства диеты при синдроме Жильбера заключаются в ее эффективности, поскольку такой рацион позволяет привести в норму работу не только печени, но и всех остальных внутренних органов и систем.

К минусам диетического питания следует отнести продолжительность курса, необходимость развития навыков для возможности разнообразить свой рацион новыми блюдами.

к содержанию ↑

Видео

к содержанию ↑

Цена диеты

К преимуществам питания по описанной диете относят его доступность. Рассчитывая вышеуказанный рацион, можно определить, что его стоимость не превысит 1500 рублей в неделю на одного человека.

к содержанию ↑

Народные средства

Основной проблемой болезни Жильбера является желтый цвет кожи (желтуха). В народе известно много способов, которые способы устранить этот неприятный симптом. К ним относятся отвары и чаи из лекарственных трав и растений, таких как:

  • Шиповник,
  • пижма,
  • барбарис,
  • календула,
  • кукурузные рыльца,
  • расторопша,
  • девясил,
  • цикорий,
  • бессмертник.

Чтобы сделать напиток для избавления от желтухи, заварите 1 ст. л. выбранной травы в 0,5 л кипятка. Настаивайте 30-40 минут. Принимайте несколько раз в день небольшими порциями. За 1 раз можно выпить не более половины стакана настоя.

Рекомендации: чередуйте травы при курсе лечения. Можно принимать специальные сборы из аптеки для печени, которые состоят из нескольких трав сразу. Расторопшу желательно пить в виде масла.

Перед приемом народных средств при синдроме Жильбера обязательно проконсультируйтесь с врачом!

к содержанию ↑

Отзывы и результаты пациентов

Многочисленные отзывы людей с диагнозом Жильбера свидетельствуют, что они довольны эффектом лечебной диеты и замечают её положительное влияние.

Анна, 37 лет

У меня диагностирован синдром Жильбера. О своем недуге узнала, когда была ребенком. Симптомы отсутствуют, болезнь выявили только при сдаче анализов. Прописали диету 5 стол, стала придерживаться ограничений, через 2 месяца анализы стабилизировались.

Петр, 54 года

Несколько месяцев ощущал упадок сил, появилась желтизна глаз и кожных покровов. Обратился в больницу, оказалось, что это синдром Жильбера. Врач назначил прием препаратов и обязательное соблюдение диеты №5 длительным курсом. Состояние значительно улучшилось. Но пока боюсь переходить на привычное меню, чтобы не спровоцировать обострение.

Алиса, 38 лет

Переболела гепатитом, врачи порекомендовали придерживаться диетического питания. Просидела на диете №5 почти 6 месяцев, чувствую себя спокойно. Менять новые привычки в еде не собираюсь, правда, иногда балую себя любимыми пирожными и вкусностями.

Кристина, 29 лет

Диагноз поставили еще с детства, синдром передался от бабушки. Спасает исключительно сбалансированное питание, больше ничего. Любые нарушения по праздникам сразу дают видимые изменения самочувствия. Поэтому диета для меня и есть лечение. Больше ничего не помогает.

Александр, 41 год

При Жильбере особых ограничений нет – диета вполне здоровая и полноценная. Поначалу сильно беспокоился, что будет тяжело удерживаться от вкусной пищи. Сейчас привык, стал чувствовать себя хорошо. Словом «диета» этот режим питания даже назвать сложно.

Анастасия, 33 года

Питание по диете номер 5 помогло мне сбросить лишние килограммы, и если раньше весила под 120 кг, то сейчас мой вес 86 кг. И мои знакомые, кому ставили такой диагноз, тоже заметили, что диетическое меню помогает похудеть. Еще я тренируюсь 3 раза в неделю с разрешения врача, по адаптированной программе.

Николай, 48 лет

Проходил рядовое обследование в клинике, сдал анализы. Выявили патологии, направили к доктору. Поставили диагноз. Врач рассказала, какая диета нужна при синдроме Жильбера, все подробно описала. Задал вопросы по лечению – сказала пока никакие препараты не нужны, только правильное питание.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Оцените запись:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (9 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: